Cubiertos en el lavavajillas: ¿hacia arriba o hacia abajo?

Todo lavavajillas tiene una cesta destinada a colocar los cuchillos, tenedores, cucharas y otros utensilios de cocina. Hay quien coloca los cubiertos en el lavavajillas hacia arriba, otros lo hacen hacia abajo y hay quien no tiene tiempo para pensar en cómo colocarlos y, tal cual los lleva en la mano, así caen dentro de la cesta. ¿Quién lo está haciendo bien? Es un debate que viene de lejos, sobre el que expertos en la limpieza del hogar tienen una opinión clara al respecto. 

Cómo colocar los cubiertos en el lavavajillas correctamente

Este debate es similar al del papel higiénico, es decir, sobre si colocarlo con la parte de papel suelta sobre el rollo o bajo él. Pues bien, en lo que se refiere a colocar los cubiertos en el lavavajillas hay dos posiciones enfrentadas: 

Con el mango hacia abajo: los partidarios de colocar los cubiertos con el mango apoyado en el fondo de la cesta y la parte superior de los utensilios al aire defienden que así, se lavan mejor. Dicen que la parte que nos llevamos a la boca o toca la comida, no está atrapada dentro de las rejillas de la cesta, por lo tanto, recibe más cantidad de agua y jabón. Además, se enjuagan mejor y se secan adecuadamente, ya que las gotas ruedan hasta los mangos. 

Con el mango hacia arriba: defienden que, de esta manera, no te harás daño al recoger y guardar utensilios como cuchillos afilados y además, no tocarás con las manos la parte que toca los alimentos y nos llevamos a la boca, evitando transferir posibles gérmenes y bacterias a los cubiertos. 

¿Quién lo está haciendo bien de los dos? Pues bien, frente a estas dos teorías, surgen los responsables de fabricar lavavajillas, ellos sí recomiendan, en cualquier caso, colocar los cuchillos con la punta hacia abajo y el mango sobresaliendo de la cesta. La razón es bien sencilla: por seguridad y evitar cortes y heridas. Además afirman que, mantener la parte del cuchillo hacia abajo lo mantendrá afilado durante más tiempo. Y es que, el proceso de lavar cuchillos en el lavavajillas puede dañarlos con el tiempo debido a la temperatura de lavado y los detergentes que se utilizan. 

En este sentido, los chefs expertos prefieren lavar sus cuchillos más preciados a mano. Asimismo, los expertos recomiendan no lavar en el lavavajillas la cubertería más delicada, como cubiertos con mangos de madera o los cuchillos realmente buenos. ¿Habrá que hacer caso a quien sabe de esto verdad?

De esta manera, volviendo a la pregunta sobre cuál es la forma más adecuada de colocar los cubiertos en el lavavajillas, hacia arriba o hacia abajo, la respuesta de los expertos en limpieza del hogar coinciden con la de los fabricantes de lavavajillas: los cubiertos han de estar colocados con el mango hacia arriba y la parte que toca la comida en el interior de la cesta. 

Si colocas el mango hacia arriba, mantendrás los cubiertos limpios cuando los estés recogiendo y guardando en el cajón, ya que tus manos no llegarán a tocar más que el mango de los utensilios. 

6 consejos para lavar los cubiertos en el lavavajillas

1. No agrupes cubiertos del mismo tipo e intenta separar y mezclar cucharas, tenedores y cuchillos. Esta separación permitirá que el agua y el detergente penetre mejor entre las distintas superficies del cubierto y, como resultado, estará más limpio.

2. Antes de colocar los cubiertos en la cesta, acláralos ligeramente, sobre todo si acumulan o tienen pegados restos de alimentos. Si dejas que la comida se asiente y no frotas los restos más incrustados, los cubiertos no saldrán limpios del lavaplatos.

3. Asegúrate que la cesta con los cubiertos está expuesta a la acción del agua y el detergente y no tapa la cesta algún plato, bandeja o cazuela. 

4. Evita meter demasiados cubiertos en la cesta. Tras alguna comida familiar o con invitados, el nivel de cubiertos sucios puede ser alto, sin embargo, meterlos todos apiñados y sin hueco para que pase bien el agua, no conseguirá otra cosa que, los cubiertos necesiten otro lavado. 

5. No laves en el lavavajillas cubiertos de madera o la cubertería de plata ya que en ambos casos puede estropearse el material. 

6. No abras la puerta del lavavajillas nada más terminar el lavado, los expertos recomiendan esperar media hora para que el vapor generado durante el lavado termine de condensarse.