Cuáles son los beneficios de las pipas de girasol. 14 propiedades de las semillas del girasol

¿Quién puede resistirse a un puñado de pipas de girasol? Es de esos alimentos que, una vez que empiezas, no puedes acabar.

Se trata de un snack o aperitivo que disfrutamos de niños y de mayores mientras charlamos con los amigos en el parque o vemos una película en la televisión. Las podemos encontrar saladas, barbacoa, crudas, peladas o con cáscara. Su característico sonido al romper la cáscara seguido de su delicioso sabor las hace irresistibles. Sin embargo, es posible que sea lo único que sepas sobre las pipas de girasol, descubre ahora las 14 razones para tomar pipas de girasol.

Beneficios de las pipas de girasol

Las pipas de girasol se obtienen del gran centro redondo del girasol, una flor que gira durante todo el día siguiendo el curso del sol. En su centro amarillo brillante se producen las semillas de color verde grisáceo o negro encerradas en forma de lágrima.

Comer pipas de girasol puede ser altamente beneficioso para la salud. Son muy nutritivas y contienen calorías, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Pero esto no es todo, descubre todos los beneficios que tiene para la salud:

1. Salud cardiovascular: su contenido en vitamina C ayuda a prevenir las enfermedades del corazón. Además contiene vitamina E que ayuda a oxidar el colesterol, ya que si esto ocurre hay riesgo de bloqueo en las arterias o accidente cerebrovascular.

2. Ayudan a hacer la digestión: tiene un alto contenido en fibra por lo que las semillas crudas pueden ayudar a digerir los alimentos.

3. Controlar el colesterol: están cargadas con grasas mnoinsaturadas y poliinsaturadas que son buenas para reducir el colesterol malo.

4. Proporciona salud a los huesos: las pipas de girasol son ricas en magnesio, necesario para los huesos junto con el calcio. Su vitamina E es efectiva asimismo para reducir los síntomas de la artritis debido a sus propiedades antiinflamatorias.

5. Ayuda a tener una buena salud mental: contienen triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a producir serotonina, un importante neurotransmisor. Cuando la serotonina se libera en nuestros cuerpos, alivia la tensión, calma el cerebro y promueve la relajación.

6. Propiedades antiinflamatorias: de nuevo volvemos a la vitamina E de las pipas de girasol, ya que contiene importantes efectos antiinflamatorios.

7. Promueve la formación de células: contiene ácido fólico, una vitamina esencial para la formación de nuevas células.

8. Bueno en el embarazo: los folatos que contienen las pipas de girasol constituyen una parte esencial de la dieta de las embarazadas ya que promueve la formación sana del tubo neural.

9. Ayudan a controlar el peso: el triptófano que contienen la pipas de girasol permite regular el apetito. Es considerado un alimento saciante. Es cierto que las pipas contienen grasas pero son de las buenas y necesarias para un correcto funcionamiento del organismo.

10. Mantiene el sistema inmune saludable: otro de los minerales que contienen las pipas de girasol es el zinc, que ayuda a mantener un sistema inmunológico sano. Es beneficioso para la curación de las heridas.

11. Proporcionan energía: contienen tiamina (vitamina B1) que estimula los catalizadores de la células y es requerido por el cuero para obtener energía de los alimentos. Además, el cobre presente en las pipas de girasol ayuda a producir energía a nivel celular.

12. Buenas para la piel: la vitamina E protege a la piel de la oxidación y ayuda a mantener una piel sana. Las pipas de girasol contienen nutrientes que contribuyen a la vitalidad de la piel y previene el daño de los radicales libres y los efectos del sol. Evita la aparición de arrugas por lo que es un buen agente antienvejecimiento. También combate el acné y otros problemas de la piel.

13. Buenas para el pelo: el zinc que contienen las pipas de girasol promueven el crecimiento del cabello, además la vitamina B6 ayuda al crecimiento del pelo. El aceite de semilla de girasol es un buen humectante natural para el cabello.

14. Ayudan al descanso: el triptófano de las pipas de girasol es esencial para sintetizar la melatonina, una hormona que ayuda a regular el sueño.